Ovnsbakt eggeform med hvite bønner og philadelphia hvitløk
En fast, gyllenbrun eggeform der kremete hvite bønner og rik hvitløkskrem fra Philadelphia binder seg sammen med egg til en saftig, smakfull skive — mild og mett med et hint av hvitløk gjennom hver bit.
Forvarm ovnen til 190 grader over- og undervarme. Smør en ildfast form (ca 25x30 cm) godt med smør.
Finhakk løk og skjær gulrot i tynne skiver. Varm olivenolje i en panne på middels varme og stek løk og gulrot i 5 minutter til de er lett myke. Tilsett fryst grønnsaksblanding og stek videre i 3–4 minutter. Krydre med timian, salt og pepper.
Tøm og skyll hvite bønner. Fordel grønnsaksblandingen og bønnene jevnt i den smurte formen. Fordel olivenene over.
Pisk eggene godt sammen med Philadelphia hvitløk, salt og pepper til en jevn røre. Hell eggeblandingen over grønnsakene og bønnene i formen.
Stek formen midt i ovnen i 22–25 minutter til eggeformen er gyllen på toppen og fast i midten når du rister lett på formen. La hvile 5 minutter, skjær i serveringsstykker og server direkte fra formen.