Kyllingfilet wok med grønnsaker og selbu blå ostesaus
Sprøstekte kyllingfileter i wok med fargerike grønnsaker, vendt i en kremet, lett skarp saus av selbu blå ost som gir karakterfull dybde og salt umami til hver munnfull.
Sett vann over til pasta eller nudler og kok etter pakkens anvisning. Skjær gulrøttene i tynne staver og finhakk hvitløken.
Varm rapsolje i en wok eller stor stekepanne på høy varme. Krydre kyllingstrimlene med salt og pepper og wok dem i 4–5 minutter til de er gylne og gjennomstekte. Ta dem ut og sett til side.
I samme wok steker du hvitløken i 30 sekunder, tilsetter gulrotstaver og frosne grønnsaker og woker videre på høy varme i 4–5 minutter til grønnsakene er gjennomvarme og har fått litt farge. Hell over soyasaus og rør godt.
Senk varmen til middels, legg kyllingen tilbake i woken, tilsett lettrømme og smuldre i selbu blå ost. Rør til osten smelter og sausen henger ved grønnsakene og kjøttet. Smak til med pepper.
Fordel pasta eller nudler i dype tallerkener og øs woken over. Server straks.