Sei i panne med bacon og kremet Philadelphia-saus
Gyldenbrunt seikjøtt med sprøstekt bacon i en fløyelsmyk saus av Philadelphia og urter. En rask og kremet hverdagsrett som kombinerer havets smaker med røkt bacon på en deilig måte.
Skrell og kok potetene i saltet vann i 15-20 minutter til de er møre. Tøy seien og skjær i porsjonsbiter.
Skjær bacon i strimler og paprikaene i halvt. Finhakk hvitløk og persille.
Stek bacon sprøtt i en stor panne, ta opp og sett til side. Krydre seibitene med salt og pepper.
Stek seibitene i baconfettet på høy varme i 2-3 minutter på hver side til de er gylne, ta opp og hold varme.
Stek paprikaene raskt i samme panne, tilsett hvitløk og stek i 30 sekunder.
Hell i hvitvin og la det koke inn, rør inn Philadelphia og la sausen bli kremet. Tilsett bacon og persille.
Legg seibitene tilbake i sausen og varm gjennom. Server med kokte poteter og paprikasausen over.