Entrecote med avokadosalat

Name: Entrecote med avokadosalat
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 stk (720g totalt) Entrecote; 2 stk Avokado; 4 stk Gårdsegg; 1 pose Salat; 50g Smør; 1/2 stk Sitron; etter smak Salt og pepper

Perfekt stekt entrecote servert med frisk avokadosalat. Elegant middag som er rask å tilberede.

4 porsjoner

Ingredienser

Entrecote

4 stk (720g totalt)

Avokado

2 stk

Gårdsegg

4 stk

Salat

1 pose

Smør

50g

Sitron

1/2 stk

Salt og pepper

etter smak

Fremgangsmåte

Ta entrecoten ut av kjøleskapet 20 minutter før steking

Kok eggene i 8 minutter til hardkokte egg

Kutt avokado i biter og bland med salat og sitron

Stek entrecoten i smør, 3-4 minutter per side for medium

La kjøttet hvile i 5 minutter

Server entrecote med avokadosalat og egg