Oksekjøttdeig-grateng med tre oster

Name: Oksekjøttdeig-grateng med tre oster
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400g Oksekjøttdeig; 180g 3 oster revet; 800g Poteter; 2 stk Gul løk; 2 dl Crème fraîche; 2 fedd Hvitløk; 2 ss Olivenolje; 1 ts Timian; etter smak Salt og pepper

Krydret oksekjøttdeig i lag med kremete poteter, toppet med en gyllen miks av tre smelteoster. Ovnsbakt til skorpen er gullbrun og osten bobler.

45 min

4 porsjoner

Ingredienser

Oksekjøttdeig

400g

3 oster revet

180g

Poteter

800g

Gul løk

2 stk

Crème fraîche

2 dl

Hvitløk

2 fedd

Olivenolje

2 ss

Timian

1 ts

Salt og pepper

etter smak

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200 grader og skjær potetene i tynne skiver. Finhakk løk og hvitløk.

Brun oksekjøttdeigen i en stekepanne med olje i 5-6 minutter til den er gjennomstekt.

Tilsett løk, hvitløk, timian, salt og pepper til kjøttet og stek i 3 minutter til løken er myk.

Legg halvparten av potetskivene i bunnen av en smurt ildfast form og fordel kjøttblandingen over.

Dekk med resten av potetene og hell crème fraîche jevnt over. Dryss osten på toppen.

Stek i ovnen i 35-40 minutter til potetene er møre og osten er gyllen.

La gratengen hvile i 5 minutter før servering.