Kyllingkjøttdeig curry med rotmiks

Name: Kyllingkjøttdeig curry med rotmiks
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600g Kyllingkjøttdeig; 500g Rotmiks; 1 løk Gul løk; 400ml Kokosmjølk; 2 ss Curry; 300g Ris

Krydret curry med kyllingkjøttdeig og fargerike rotgrønnsaker. Serveres med ris og blir en mettende og smakfull middag hele familien vil elske.

4 porsjoner

Ingredienser

Kyllingkjøttdeig

600g

Rotmiks

500g

Gul løk

1 løk

Kokosmjølk

400ml

Curry

2 ss

Ris

300g

Fremgangsmåte

Kok risen etter anvisning på pakken

Skjær løken og rotmiksen i terninger

Stek kyllingkjøttdeigen i en stor panne til den er gjennomstekt

Tilsett løk og rotgrønnsaker og stek i 5 minutter

Rør inn curry og kokosmjølk, la det småkoke i 10 minutter

Server currygryta over den varme risen