Wokstekt kalkunskiver med gulrot og spinat

Name: Wokstekt kalkunskiver med gulrot og spinat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 500g Kalkun grillskiver; 400g Gulrot; 65g Babyspinat; 2 ss Rapsolje; 3 ss Soyasaus; 2 fedd Hvitløk; 1 ss fersk, revet Ingefær; 3 dl Ris

Tynne kalkunskiver wokstekt på høy varme med sprø gulrotstrimler og frisk spinat. En lett asiatisk-inspirert rett med soyasaus som binder smakene sammen.

15 min

4 porsjoner

Ingredienser

Kalkun grillskiver

500g

Gulrot

400g

Babyspinat

65g

Rapsolje

2 ss

Soyasaus

3 ss

Hvitløk

2 fedd

Ingefær

1 ss fersk, revet

Ris

3 dl

Fremgangsmåte

Kok ris ifølge pakningsanvisning og skjær gulrøttene i tynne strimler.

Varm opp rapsolje i wok eller stor stekepanne på høy varme.

Wokstekt kalkunskivene i 2-3 minutter til de får farge, tilsett hakket hvitløk og ingefær.

Ha i gulrotstrimler og stek i 2 minutter til de begynner å bli møre men fortsatt sprø.

Tilsett soyasaus og babyspinat, rør rundt til spinaten faller sammen.

Server umiddelbart over dampet ris.