Stekt kylling i kremet tomatsaus med penne
Saftige kyllingbiter i en rik tomatsaus med crème fraîche som gir en fløyelsmyk tekstur. Sausen har dype smaker av urter og hvitløk som kler den ferme pastaen perfekt.
Sett vann til koking for pastaen og forvarm ovnen til 200 grader.
Skjær kyllingfileten i biter, løk i terninger og gulrøtter i skiver. Krydre kyllingbitene med salt, pepper og paprika.
Stek kyllingbitene gylne i olivenolje i en stor stekepanne på høy varme i 4-5 minutter. Ta dem opp.
Kok pastaen etter anvisning på pakken mens du tilbereder sausen.
Stek løk og gulrot i samme panne på middels varme i 5 minutter. Tilsett presset hvitløk og stek 1 minutt til.
Hell i hakkede tomater og la det putre i 8-10 minutter til gulrøttene er møre.
Rør inn crème fraîche og kyllingbitene, la det varme gjennom i 3-4 minutter. Smak til med salt og pepper.
Bland den drenerte pastaen med sausen og server umiddelbart.