Stekt kylling med hvite bønner i tomatsaus

Name: Stekt kylling med hvite bønner i tomatsaus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400g Kyllingkjøttdeig; 380g Hvite bønner; 390g Hakkede tomater hvitløk; 2 stk Gul løk; 70g Babyspinat; 3 ss Olivenolje; etter smak Salt og pepper; 1 ts Paprika; 1 ts Oregano

Mørt kyllingkjøtt som smelter på tunga, kombinert med kremete hvite bønner i en rik tomatsaus med hvitløk. Fyldig og varmende med en deilig balanse mellom protein og grønnsaker.

30 min

4 porsjoner

Ingredienser

Kyllingkjøttdeig

400g

Hvite bønner

380g

Hakkede tomater hvitløk

390g

Gul løk

2 stk

Babyspinat

70g

Olivenolje

3 ss

Salt og pepper

etter smak

Paprika

1 ts

Oregano

1 ts

Fremgangsmåte

Skjær løken i båter og brun den i olivenolje i en stor stekepanne på medium varme i 3-4 minutter.

Tilsett kyllingkjøttdeigen og stek den gyllen mens du bryter den opp med en sleiv. Krydre med salt, pepper og paprika.

Hell i de hakkede tomatene med hvitløk og la blandingen putre på lav varme i 10 minutter til sausen tykner.

Skyll og hell av bønnene, tilsett dem sammen med oregano og la alt putre sammen i 5 minutter til.

Vend inn babyspinat til slutt og la den visne sammen. Smak til med salt og pepper.

Server varmt som den er, eller med brød ved siden av.