Kalkunskiver med gresk salatost og oliven

Name: Kalkunskiver med gresk salatost og oliven
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 500 g Kalkun grillskiver; 220 g Tine salatost urter og hvitløk; 140 g Sort oliven uten sten; 250 g Små tomater; 175 g Isbergsalat mix; 4 ss Olivenolje; 2 fedd Hvitløk; etter smak Salt; etter smak Sort pepper; 1 ts Oregano; 1 ss Hvitvinseddik

Møre kalkunskiver stekt gylne i panne, servert over en frisk salat av tomater, sorte oliven og urteost med en lett sitron- og olivenoljedressing. Smaken er ren, salt og mediterrant inspirert.

20 min

4 porsjoner

Ingredienser

Kalkun grillskiver

500 g

Tine salatost urter og hvitløk

220 g

Sort oliven uten sten

140 g

Små tomater

250 g

Isbergsalat mix

175 g

Olivenolje

4 ss

Hvitløk

2 fedd

Salt

etter smak

Sort pepper

etter smak

Oregano

1 ts

Hvitvinseddik

1 ss

Fremgangsmåte

Finhakk hvitløk. Krydre kalkunskivene med salt, pepper og oregano. Varm olivenolje i en stekepanne på middels høy varme, tilsett hvitløk og stek kalkunskivene 3–4 minutter per side til de er gylne og gjennomstekte. Ta av varmen.

Del tomatene i to og bland dem med isbergsalat og oliven i en bolle. Pisk sammen olivenolje og hvitvinseddik, smak til med salt og pepper og vend dressingen inn i salaten.

Fordel salaten på tallerkener, legg kalkunskivene på toppen og smuldre salatost over det hele. Server umiddelbart.