Wokstekt kyllingkjøttdeig med nykål og scampi

Name: Wokstekt kyllingkjøttdeig med nykål og scampi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400g Kyllingkjøttdeig; 400g Nykål; 270g Scampi naturell; 1 stk Rød chili; 2 dl Ris; 3 fedd Hvitløk; 1 ss Ingefær; 3 ss Soyasaus; 2 ss Rapsolje; etter smak Salt

Lett kyllingkjøtt møter sprø nykål og søte scampi i en het wok. Asiatiske smaker med soyasaus og chili gir en frisk og livlig smaksopplevelse med distinkt teksturkontrast.

20 min

4 porsjoner

Ingredienser

Kyllingkjøttdeig

400g

Nykål

400g

Scampi naturell

270g

Rød chili

1 stk

Ris

2 dl

Hvitløk

3 fedd

Ingefær

1 ss

Soyasaus

3 ss

Rapsolje

2 ss

Salt

etter smak

Fremgangsmåte

Kok risen i saltet vann enligt pakningens anvisning og forvarm wok eller stor stekepanne på høy varme.

Skjær nykålen i grove strimler, finhakk hvitløk og ingefær, fjern frø fra chili og hakk fint.

Stek kyllingkjøttdeigen i olje i woken i 4-5 minutter til den er gjennomstekt og gyllen.

Tilsett hvitløk, ingefær og chili, stek i 30 sekunder til duften løfter seg.

Legg i nykål og scampi, wok i 2-3 minutter til kålen er sprø-mør og scampien er varm.

Hell over soyasaus og rør alt sammen i 1 minutt, smak til med salt.

Server umiddelbart over den varme risen.