Asiatisk stekt torsk med babyspinat

Name: Asiatisk stekt torsk med babyspinat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400g Fryst torsk i blokk; 65g Babyspinat; 2 dl Ris; 3 ss Soyasaus; 2 ss Rapsolje; 3 fedd Hvitløk; 2 cm stykke Ingefær; etter smak Salt og pepper; 1 ts Sesamolje

Mørt torskfisk med gyllen overflate, stekt med ingefær og hvitløk. Spinaten wiltes raskt i samme panne og tar opp de aromatiske smakene fra fisken.

20 min

4 porsjoner

Ingredienser

Fryst torsk i blokk

400g

Babyspinat

65g

Ris

2 dl

Soyasaus

3 ss

Rapsolje

2 ss

Hvitløk

3 fedd

Ingefær

2 cm stykke

Salt og pepper

etter smak

Sesamolje

1 ts

Fremgangsmåte

Tøyn torsken og skjær den i 4 porsjoner. Krydre med salt og pepper. Sett risen over til koking i saltet vann.

Finhakk hvitløk og ingefær. Varm opp en stor stekepanne med rapsolje på middels høy varme.

Stek torskestykkene i 3-4 minutter på hver side til de er gylne og gjennomstekte. Ta dem opp og hold varme.

Senk varmen og stek hvitløk og ingefær i samme panne i 30 sekunder. Tilsett babyspinat og rør til den faller sammen.

Hell på soyasaus og sesamolje, rør godt og smak til med pepper. Server torsken over risen med spinaten ved siden av.