Grillet nakkekoteletter bbq med kremet maissalat og babyspinat
Møre nakkekoteletter med røykete bbq-smaker fra grillen, servert med en frisk og kremete maissalat blandet med peppery babyspinat og crunchy hasselnøtter. Søtt, salt og røykete i perfekt harmoni.
25 min
4 porsjoner
Ingredienser
Nakkekoteletter bbq
960g
Maiskorn
600g (3 bokser)
Babyspinat
65g
Ristet hasselnøtter
110g
Crème fraîche
2 dl
Rapsolje
2 ss
Balsamico
1 ss
Salt og pepper
etter smak
Fremgangsmåte
Varm grillen eller en grillpanne på middels høy varme og la koteletterne komme til romtemperatur.
Bland maiskorn, babyspinat, hasselnøtter og crème fraîche til en salat og smak til med salt, pepper og balsamico.
Pensl koteletterne lett med olje og grill i 4-5 minutter på hver side til de er gjennomstekte med fine grillmerker.
La kjøttet hvile i 3-4 minutter etter grilling for å beholde saftene.
Server de grillede koteletterne med den kremete maissalaten ved siden av.