Wokstekt kyllingkjøttdeig med sjampinjong og rød chili

Name: Wokstekt kyllingkjøttdeig med sjampinjong og rød chili
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400g Kyllingkjøttdeig; 500g Sjampinjong; 25g Rød chili; 2,5 dl Ris; 3 fedd Hvitløk; 3 ss Soyasaus; 2 ss Rapsolje; etter smak Salt og pepper

Sprø kyllingkjøttdeig wokstekt med saftige sjampinjong og frisk chilibite. Asiatisk inspirert med soyasaus og hvitløk, servert over dampende ris.

20 min

4 porsjoner

Ingredienser

Kyllingkjøttdeig

400g

Sjampinjong

500g

Rød chili

25g

Ris

2,5 dl

Hvitløk

3 fedd

Soyasaus

3 ss

Rapsolje

2 ss

Salt og pepper

etter smak

Fremgangsmåte

Kok risen i saltvann etter pakningsanvisningen og varm opp en stor wokpanne eller stekepanne på høy varme.

Skjær sjampinjong i skiver, finhakk hvitløk og rød chili (fjern frø for mindre styrke).

Stek kyllingkjøttdeigen med salt og pepper i olje på høy varme til den er gyllen og sprø, ca 5 minutter.

Skyv kjøttdeigen til en side av pannen og tilsett sjampinjong, stek i 3 minutter til soppen er gyllen.

Bland inn hvitløk og chili, stek i 1 minutt før du rører alt sammen med soyasaus.

Server straks over den varme risen.