Wokstekt svinekjøttdeig med grønnsaker
Saftig svinekjøttdeig wokstekt på høy varme med sprø grønnsaker og en spicy finish av sriracha. Den skarpe chilismaken balanseres av søte gulrøtter og en mild, kremet undertone.
20 min
4 porsjoner
Ingredienser
Svinekjøttdeig
400g
Sriracha saus
2-3 ss
Gul løk
2 stk
Gulrot
400g
Fryst grønnsaksblanding
300g
Ris
2,5 dl
Rapsolje
3 ss
Soyasaus
3 ss
Hvitløk
3 fedd
Salt og pepper
etter smak
Fremgangsmåte
Kok risen etter anvisning på pakken. Skjær løken i båter, gulrøttene i skrå skiver og finhakk hvitløken.
Varm olje i en stor wokpanne eller stekepanne på høy varme. Stek svinekjøttdeigen til den er gyllen og gjennomstekt, ca 5 minutter.
Tilsett løk og gulrøtter, wok i 3-4 minutter til grønnssakene begynner å mykne men fortsatt har tyggemotstand.
Tilsett den fryste grønnsaksblandingen og hvitløk, wok i 2 minutter til alt er varmt.
Bland inn soyasaus og sriracha, smak til med salt og pepper etter behov.
Server over den varme risen.