Svinemørbrad med urtecreme og egg
Tynnskåret mørbrad stekt raskt og servert med kremete urtesaus og stekte egg. Perfekt kombinasjon av protein og smak.
4 porsjoner
Ingredienser
Svin ytrefilet tynnskåret
400g
Gårdsegg
4 stk
Creme fraiche urter
200g
Poteter
800g
Smør
50g
Salt og pepper
etter smak
Fremgangsmåte
Kok poteter til de er møre, ca 15-20 minutter
Stek svinemørbradskivene raskt i smør, 2-3 minutter per side
Legg kjøttet til side og hold varmt
Stek eggene i samme panne
Varm creme fraiche urter forsiktig i en kasserolle
Server kjøtt, egg og poteter med urtecreme på siden