Wokstekt kyllingdeig med fryst grønnsaker og ris

Name: Wokstekt kyllingdeig med fryst grønnsaker og ris
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400g Kyllingkjøttdeig; 750g Fryst grønnsaksblanding; 2 dl Ris; 3 fedd Hvitløk; 2 cm bit Ingefær; 4 ss Soyasaus; 3 ss Rapsolje; 1 ts Chiliflak; 1 ss Sesamolje; 3-4 stk Vårløk

Krydret kyllingdeig wokstekt med sprøstekte grønnsaker i en smakfull soyasaus-marinade. Jasminris fanger opp de asiatisk-inspirerte smakene perfekt.

20 min

4 porsjoner

Ingredienser

Kyllingkjøttdeig

400g

Fryst grønnsaksblanding

750g

Ris

2 dl

Hvitløk

3 fedd

Ingefær

2 cm bit

Soyasaus

4 ss

Rapsolje

3 ss

Chiliflak

1 ts

Sesamolje

1 ss

Vårløk

3-4 stk

Fremgangsmåte

Kok risen etter pakningens anvisning.

Finhakk hvitløk og ingefær, skjær vårløk i skiver.

Varm rapsolje i en stor wok eller stekepanne på høy varme og stek kyllingdeigen til den er gjennomstekt og får fin farge, ca 5-6 minutter.

Tilsett hvitløk, ingefær og chiliflak, stek i 1 minutt til duften løfter seg.

Tilsett den fryste grønnsaksblandingen og wok på høy varme i 3-4 minutter til grønnsakene er varme og fortsatt har sprø tekstur.

Hell over soyasaus og sesamolje, bland godt og stek 1 minutt til.

Strø over vårløk og server umiddelbart med risen.