Wok med kikerter og blomkål

Name: Wok med kikerter og blomkål
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 stk Blomkål; 1 stk Rødløk; 2 bokser Kikerter hermetisk; 3 dl Ris; 2 ss Rapsolje; 3 fedd Hvitløk; 2 cm stykke Ingefær; 3 ss Soyasaus; 1/2 ts Chili

Sprø blomkål og kremete kikerter vendes i en fyldig saus med ingefær og soyasaus. En asiatisk-inspirert rett som metter godt og gir masse smak på kort tid.

20 min

4 porsjoner

Ingredienser

Blomkål

1 stk

Rødløk

1 stk

Kikerter hermetisk

2 bokser

Ris

3 dl

Rapsolje

2 ss

Hvitløk

3 fedd

Ingefær

2 cm stykke

Soyasaus

3 ss

Chili

1/2 ts

Fremgangsmåte

Kok risen etter pakningsanvisning. Del blomkålen i små buketter, skjær rødløk i båter og hakk hvitløk og ingefær fint.

Varm oljen i en wok eller stor stekepanne på høy varme. Stek blomkålbuketene i 4-5 minutter til de får farge.

Tilsett rødløk, hvitløk og ingefær og stek videre i 2 minutter til det dufter godt.

Hell i skylte kikerter, soyasaus og chili. Vend alt sammen og stek i 3-4 minutter til blomkålen er mørkrøstet men fortsatt sprø.

Servér den varme wokmiksen over den nykoktte risen.