Stekt hel kylling med ovnsgrønnsaker
Saftig ovnsstekt kylling med gylne poteter, gulrot og løk. En klassisk søndagsmiddag som lager seg selv i ovnen.
4 porsjoner
Ingredienser
Hel kylling
1,5 kg
Poteter
800g
Gulrot
500g
Gul løk
2 løk
Olivenjolje
4 ss
Salt, pepper og timian
etter smak
Fremgangsmåte
Skjær poteter og gulrøtter i store biter, løken i båter
Legg grønnsakene på bunnen av et ildfast fat med olje og krydder
Gni kyllingen inn med olje, salt og pepper
Legg kyllingen oppå grønnsakene
Stek på 200°C i 60-70 minutter til kyllingen er gjennomstekt
La hvile i 10 minutter før servering