Stekt biff med kremet paprikasaus og søtpotet
Møre biffstrimler stekt til perfeksjon, servert med en fyldig saus av kremost og søte paprika. Bagte søtpoteter gir en naturlig søtme som balanserer de rike smakene.
Forvarm ovnen til 200°C og skjær søtpotatene i båter, drypp med olje og krydre med salt og pepper. Stek i ovnen i 25-30 minutter.
Skjær paprika i strimler, løk i skiver og finhakk hvitløk.
Krydre biffstrimlene med salt og pepper og stek dem på høy varme i olje i 2-3 minutter til de er brunet. Ta dem ut av pannen.
Stek løk og paprika i samme panne i 4-5 minutter til de mykner, tilsett hvitløk og stek 1 minutt til.
Hell i fløte og kremost, la det småkoke i 3-4 minutter til sausen tykner. Smak til med salt og pepper.
Vend biffstrimlene tilbake i sausen og varm gjennom i 1-2 minutter.
Server med de bagte søtpotatene.