Wokstekt sei med fryst grønnsaksblanding og soyaglasur

Name: Wokstekt sei med fryst grønnsaksblanding og soyaglasur
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 gram Fryst sei i blokk; 500 gram Fryst grønnsaksblanding; 3 ss Soyasaus; 3 ss Rapsolje; 3 fedd Hvitløk; 1 ss revet Fersk ingefær; 1 ss Hvitvinseddik; 1 ts Sukker; etter smak Salt og pepper; 2 dl Ris

Sprø seibiter i en rik soyabasert saus med hint av hvitløk og ingefær. Crispy grønnsaker som beholder sin tekstur i en rask og smakfull wokrett.

20 min

4 porsjoner

Ingredienser

Fryst sei i blokk

400 gram

Fryst grønnsaksblanding

500 gram

Soyasaus

3 ss

Rapsolje

3 ss

Hvitløk

3 fedd

Fersk ingefær

1 ss revet

Hvitvinseddik

1 ss

Sukker

1 ts

Salt og pepper

etter smak

Ris

2 dl

Fremgangsmåte

Tøy seien og skjær i 3 cm store biter. Krydre med salt og pepper. Finhakk hvitløk og riv ingefær.

Kok risen etter anvisning på pakken. Bland soyasaus, eddik og sukker til en saus.

Varm 2 ss olje i en stor wok eller stekepanne på høy varme. Stek seibitene gylne i 2-3 minutter per side, ta opp av pannen.

Tilsett resten av oljen i samme panne og wok grønnsaksblandingen på høy varme i 3-4 minutter til de er varme og sprø.

Tilsett hvitløk og ingefær, wok i 30 sekunder. Hell i soyasausen og legg fisken tilbake, vend alt sammen i 1 minutt.

Server umiddelbart over den varme risen.