Kremete kyllinggryte med spinat og urter

Name: Kremete kyllinggryte med spinat og urter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400g Kyllingfilet strimlet texmex marinert; 3 dl Yoghurt naturell; 65g Babyspinat; 400g Gulrot; 2 dl Hønsbuljong; 2 fedd Hvitløk; 2 ss Smør; 1 ts Timian; etter smak Salt og pepper; 600g Poteter

Saftige kyllingbiter i en fyldig, kremete saus med frisk spinat og aromatiske urter. Den rike smaken balanseres perfekt av syrlig yoghurt og søte gulrøtter.

30 min

4 porsjoner

Ingredienser

Kyllingfilet strimlet texmex marinert

400g

Yoghurt naturell

3 dl

Babyspinat

65g

Gulrot

400g

Hønsbuljong

2 dl

Hvitløk

2 fedd

Smør

2 ss

Timian

1 ts

Salt og pepper

etter smak

Poteter

600g

Fremgangsmåte

Skrell og del potetene i biter og sett dem til koking i saltet vann.

Skjær gulrøttene i skrå skiver og hakk hvitløken fint.

Brun kyllingbitene i smør i en stor gryte på middels høy varme i 4-5 minutter.

Tilsett gulrot, hvitløk og timian til gryten og stek i 3 minutter til gulrøttene begynner å bli møre.

Hell i buljong og la alt putre under lokk i 10 minutter til gulrøttene er møre.

Rør inn yoghurt og babyspinat de siste 2 minuttene og smak til med salt og pepper.

Server den kremete kyllinggryten med kokte poteter.