Tunfiskpasta med sitron og vannmelon

Name: Tunfiskpasta med sitron og vannmelon
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 320 gram Spaghetti; 2 x 185g boks Hermetisk tunfisk; 300 gram Vannmelon; 2 stk Sitroner; 3 fedd Hvitløk; 4 ss Olivenolje; 1 bunt Persille; etter smak Salt og pepper

Frisk pasta med salt tunfisk og syrlig sitron, overraskende balansert av søt, saftig vannmelon. En uventet, men harmonisk kombinasjon som vekker smaksløkene.

20 min

4 porsjoner

Ingredienser

Spaghetti

320 gram

Hermetisk tunfisk

2 x 185g boks

Vannmelon

300 gram

Sitroner

2 stk

Hvitløk

3 fedd

Olivenolje

4 ss

Persille

1 bunt

Salt og pepper

etter smak

Fremgangsmåte

Kok spaghetti etter anvisning på pakken. Skjær vannmelon i små terninger og persille grovt. Press saft av sitronene og hakk hvitløk fint.

Varm olivenolje i en stor stekepanne og stek hvitløk gyllent i 1 minutt.

Tilsett tunfisk og stek lett i 2 minutter. Hell på sitronsaft og krydre med salt og pepper.

Hell av pastavann og bland den varme spaghettien med tunfiskblandingen.

Rør inn vannmelon-terningene og persille til slutt. Server umiddelbart mens pastaen er varm.