Sei i tomatsaus med hvite bønner

Name: Sei i tomatsaus med hvite bønner
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400g Fryst sei i blokk; 400g boks Hvite bønner; 400g boks Hermetiske tomater; 1 stor Løk; 3 fedd Hvitløk; 2 ss Olivenolje; 1 ts tørket Oregano; 1 ts Paprika; etter smak Salt og pepper; 1 dl Grønnsaksbuljong

Seibiter pochert i en rik tomatsaus med løk og hvitløk. De kremete hvite bønnene gjør retten mettende og suger opp den smakfulle sausen.

35 min

4 porsjoner

Ingredienser

Fryst sei i blokk

400g

Hvite bønner

400g boks

Hermetiske tomater

400g boks

Løk

1 stor

Hvitløk

3 fedd

Olivenolje

2 ss

Oregano

1 ts tørket

Paprika

1 ts

Salt og pepper

etter smak

Grønnsaksbuljong

1 dl

Fremgangsmåte

Tøyn seien og skjær den i 4 porsjoner. Krydre med salt og pepper. Skjær løken i skiver og finhakk hvitløken.

Varm oljen i en vid gryte og stek løken myk på middels varme i 5 minutter. Tilsett hvitløk, oregano og paprika, og stek i 1 minutt til.

Hell i de knuste tomatene og buljongen. La sausen koke opp og simre i 10 minutter til den tykner.

Skyll og hell av bønnene, tilsett dem i sausen og rør forsiktig inn seistykkene. La alt simre i 8-10 minutter til fisken er gjennomstekt.

Smak til med salt og pepper. Server i dype tallerkener med godt brød ved siden av.