Ovnsbakte hvite bønner med spinat og ost

Name: Ovnsbakte hvite bønner med spinat og ost
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 380 gram Hvite bønner; 500 gram Klasetomat; 65 gram Baby spinat; 3 fedd Hvitløk; 1 stk Løk; 1 boks Hermetiske tomater; 200 gram Ost; 3 ss Olivenolje; etter smak Salt og pepper; 1 ts Oregano

Kremete hvite bønner i en rik tomatsaus med smeltet ost på toppen, akkompagnert av spinat som gir en mild, jordy smak. Teksturen er myk og varmende med en gyllen, bubblet overflate.

35 min

4 porsjoner

Ingredienser

Hvite bønner

380 gram

Klasetomat

500 gram

Baby spinat

65 gram

Hvitløk

3 fedd

Løk

1 stk

Hermetiske tomater

1 boks

Ost

200 gram

Olivenolje

3 ss

Salt og pepper

etter smak

Oregano

1 ts

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200°C.

Skjær løk og hvitløk fint og klasetomat i biter. Varm olje i en stekepanne og sautér løk og hvitløk til de er myke.

Tilsett klasetomat, hermetiske tomater og oregano, og la det småkoke i 10 minutter til sausen tykner. Krydre med salt og pepper.

Skyll og drenér de hvite bønnene og bland dem inn i tomatsausen sammen med spinaten.

Hell blandingen over i en ildfast form og topp med revet ost.

Stek i ovnen i 15-20 minutter til osten er gyllen og bubblet. Server varmt.