Saftige okseburgere med cheddar og karamellisert kål

Name: Saftige okseburgere med cheddar og karamellisert kål
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 x 180 gram Big Beefy Burgers; 75 gram Coop Revet Ost Cheddar; 400 gram Nykål; 800 gram Norske Gule Poteter; 1 stk Løk; 3 ss Smør; 2 ss Olivenolje; etter smak Salt og pepper

Saftiga okseburgere toppet med smeltet cheddar og søt, karamellisert kål som gir en herlig kontrast til det kraftige kjøttet. Deilig balanse mellom salt, søtt og umami.

25 min

4 porsjoner

Ingredienser

Big Beefy Burgers

2 x 180 gram

Coop Revet Ost Cheddar

75 gram

Nykål

400 gram

Norske Gule Poteter

800 gram

Løk

1 stk

Smør

3 ss

Olivenolje

2 ss

Salt og pepper

etter smak

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200°C og skjær potetene i båter, krydre med salt, pepper og olje og sett i ovnen i 25 minutter.

Skjær kålen i tynne strimler og løken i skiver.

Varm 2 ss smør i en stor stekepanne og karamelliser kål og løk på middels varme i 8-10 minutter til de blir myke og gylne.

Mens kålen karamelliseres, stek burgerne i en egen panne med litt olje på høy varme i 3-4 minutter per side.

Legg cheddarosten på burgerne de siste 2 minuttene av steketiden så den smelter.

Server burgerne toppet med karamellisert kål sammen med ovnsbakte poteter.