Torsk i tomatsaus med penne og gulrot
Saftige torskebiter i en fyldig tomatsaus med urter og chili, kombinert med al dente penne. Søte gulrotskiver gir retten friskhet og god teksturkontrast.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Bunnpris i uke 16.
Sett pastavann til koking med salt, og kok pennene etter anvisning på pakken.
Tøm torsken for vann og del den i store biter, krydre med salt og pepper.
Skjær gulrøttene i skrå skiver, finhakk løk og hvitløk.
Stek torskbitene gylne i olivenolje i en stor panne i 2-3 minutter per side, ta dem opp og sett til side.
Sautér løk og gulrot i samme panne i 3-4 minutter til de mykner, tilsett hvitløk og stek i 1 minutt til.
Hell i begge typene hakkede tomater og la sausen småkoke i 8-10 minutter til den tykner.
Legg torsken tilbake i sausen og varm den forsiktig gjennom i 2-3 minutter, server med den varme pastaen.
Saftige torskebiter i en fyldig tomatsaus med urter og chili, kombinert med al dente penne. Søte gulrotskiver gir retten friskhet og god teksturkontrast.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Bunnpris i uke 16.
Torsk i tomatsaus med penne og gulrot
Sett pastavann til koking med salt, og kok pennene etter anvisning på pakken.
Tøm torsken for vann og del den i store biter, krydre med salt og pepper.
Skjær gulrøttene i skrå skiver, finhakk løk og hvitløk.
Stek torskbitene gylne i olivenolje i en stor panne i 2-3 minutter per side, ta dem opp og sett til side.
Sautér løk og gulrot i samme panne i 3-4 minutter til de mykner, tilsett hvitløk og stek i 1 minutt til.
Hell i begge typene hakkede tomater og la sausen småkoke i 8-10 minutter til den tykner.
Legg torsken tilbake i sausen og varm den forsiktig gjennom i 2-3 minutter, server med den varme pastaen.