Ovnsbakte grønnsaker med egg og brie
Møre, sitrusduftige ovnsbakte grønnsaker danner bunnen for bløte, kremete bakte egg og smeltet brie med en delikat, nøtteaktig skorpe. Retten er rik og tilfredsstillende med en frisk syre fra sitronen i grønnsakene.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Bunnpris i uke 22.
Forvarm ovnen til 200 °C over- og undervarme.
Fordel de frosne ovnsbakte grønnsakene jevnt i en stor ildfast form eller på en bred bakeplate. Drypp over olivenolje, dryss på timian og en klype chili, og sett formen inn i ovnen. Stek i 15 minutter til grønnsakene er gjennomvarme og begynner å få farge.
Halvér småtomatene og skjær brien i skiver. Ta formen ut av ovnen, fordel tomatene og briskivene mellom grønnsakene, og lag 8 små «hull» med en skje. Knekk ett egg forsiktig ned i hvert hull og krydre eggene med salt og pepper.
Sett formen tilbake i ovnen og stek i 8–10 minutter til eggehvitene er stivnet men plommene fortsatt er litt flytende. Server direkte fra formen med godt brød ved siden av.
Møre, sitrusduftige ovnsbakte grønnsaker danner bunnen for bløte, kremete bakte egg og smeltet brie med en delikat, nøtteaktig skorpe. Retten er rik og tilfredsstillende med en frisk syre fra sitronen i grønnsakene.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Bunnpris i uke 22.
Ovnsbakte grønnsaker med egg og brie
Forvarm ovnen til 200 °C over- og undervarme.
Fordel de frosne ovnsbakte grønnsakene jevnt i en stor ildfast form eller på en bred bakeplate. Drypp over olivenolje, dryss på timian og en klype chili, og sett formen inn i ovnen. Stek i 15 minutter til grønnsakene er gjennomvarme og begynner å få farge.
Halvér småtomatene og skjær brien i skiver. Ta formen ut av ovnen, fordel tomatene og briskivene mellom grønnsakene, og lag 8 små «hull» med en skje. Knekk ett egg forsiktig ned i hvert hull og krydre eggene med salt og pepper.
Sett formen tilbake i ovnen og stek i 8–10 minutter til eggehvitene er stivnet men plommene fortsatt er litt flytende. Server direkte fra formen med godt brød ved siden av.