Egg-wraps med avokado og mangosalsa
Luftige scrambled egg pakket i myke tortillas med kremete avokado og søt mangosalsa. En frisk og lett rett med kontrast mellom det varme egget og den kjølige fruktigheten.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Rema 1000 i uke 17.
Visp sammen egg, salt og pepper i en bolle. Skjær avokadoen i skiver og riv isbergssalaten grovt.
Varm tortillaene i en tørr panne i 30 sekunder på hver side og hold dem varme innpakket i et kjøkkenhåndkle.
Smelt smør i en stor stekepanne på middels varme og hell i eggblandingen. Rør forsiktig med en slikkepott til du får kremete scrambled egg, ca 3-4 minutter.
Legg scrambled egg, avokadoskiver og salat på hver tortilla, og topp med en klatt mangosalsa.
Rull sammen tortillaene og server straks mens eggene fortsatt er varme.
Luftige scrambled egg pakket i myke tortillas med kremete avokado og søt mangosalsa. En frisk og lett rett med kontrast mellom det varme egget og den kjølige fruktigheten.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Rema 1000 i uke 17.
Egg-wraps med avokado og mangosalsa
Visp sammen egg, salt og pepper i en bolle. Skjær avokadoen i skiver og riv isbergssalaten grovt.
Varm tortillaene i en tørr panne i 30 sekunder på hver side og hold dem varme innpakket i et kjøkkenhåndkle.
Smelt smør i en stor stekepanne på middels varme og hell i eggblandingen. Rør forsiktig med en slikkepott til du får kremete scrambled egg, ca 3-4 minutter.
Legg scrambled egg, avokadoskiver og salat på hver tortilla, og topp med en klatt mangosalsa.
Rull sammen tortillaene og server straks mens eggene fortsatt er varme.